1. Αρχική
  2. /
  3. Βελτιωτικά Αρτοποιίας
  4. /
  5. B-5000 Ενισχυμένο βελτιωτικό αρτοποιίας για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων, σάντουιτς, τόστ, τσουρέκια, ιδανικό και για κατεψυγμένες ζύμες.

B-5000 Ενισχυμένο βελτιωτικό αρτοποιίας για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων, σάντουιτς, τόστ, τσουρέκια, ιδανικό και για κατεψυγμένες ζύμες.

Περιγραφή: Μείγμα βοηθητικών ουσιών για την ενίσχυση των προϊόντων αρτοποιίας και γενικά για προϊόντα που διογκώνονται βιολογικά με μαγιά.

/n

Ιδιότητες:

/n

    /n

  • Ρυθμίζει τις ιδιότητες της ζύμης
  • /n

  • Αυξάνει την απορρόφηση νερού
  • /n

  • Αυξάνει την μηχανική αντοχή
  • /n

  • Αυξάνει την διόγκωση στην στόφα
  • /n

  • Αυξάνει την ελαστικότητα
  • /n

/n

Τελικό προϊόν:

/n

    /n

  • Πολύ καλή διόγκωση
  • /n

  • Βελτίωση της κόρας
  • /n

  • Αύξηση διατηρησιμότητας
  • /n

/n

Εφαρμογές: Ψωμί, αρτοσκευάσματα, τσουρέκια, τόστ. Ιδανικό και για κατεψυγμένες ζύμες.

/n

Φυσικά Χαρακτηριστικά: Άσπρη σκόνη με χαρακτηριστική όξινη οσμή.

/n

Δοσολογία: 0,5 έως 1 %

/n

Διατηρησιμότητα: 6 μήνες (αποθήκευση σε ξηρό και δροσερό μέρος).

/n

Συσκευασία: 15 κιλών

Κωδικός προϊόντος: 003

Δείτε επίσης

Μενού