B-1000 Βελτιωτικό αρτοποιίας. Ιδανικό για την παραγωγή ψωμιού ημέρας, τσιαπάτας, χωριάτικου ψωμιού κτλ.

Περιγραφή: Μείγμα βοηθητικών προϊόντων για την ενίσχυση των προϊόντων αρτοποιίας και γενικά για προϊόντα που διογκώνονται βιολογικά με μαγιά.

/n

Ιδιότητες:

/n

/n
• Ρυθμίζει τις ιδιότητες της ζύμης

/n

• Αυξάνει την απορρόφηση νερού

/n

• Αυξάνει την μηχανική αντοχή

/n

• Αυξάνει την διόγκωση στην στόφα

/n

/n

Τελικό προϊόν:

/n

/n
• Καλή διόγκωση

/n

• Βελτίωση της κόρας

/n

• Αύξηση της διατηρησιμότητας του προϊόντος

/n

/n

/n

Εφαρμογές: Ιδανικό για την παραγωγή ψωμιού ημέρας,τσιαπάτας,χωριάτικου ψωμιού κτλ.

/n

Φυσικά Χαρακτηριστικά: Άσπρη σκόνη

/n

Δοσολογία: 0,5-1% Επί του αλεύρου

/n

Διατηρησιμότητα: 6 μήνες (Αποθήκευση σε ξηρό και δροσερό μέρος)

/n

Συσκευασία: 20 κιλών.