Χρήση: Για άλευρα με αμυλογράφημα άνω των 400AU. Απο Ελληνικά στάρια ή εξωτερικού.
/n
Ιδιότητες:
/n
Βελτιώνει τη διόγκωση
/n
Ρυθμίζει το PH της ζύμης
/n
Αυξάνει την μηχανική αντοχή
/n
Ιδανικό για ενίσχυση αλεύρων τσουρεκιού ή για αδύνατα άλευρα.
/n
Δοσολογία: 0,04-0,08% επί του αλεύρου
/n
Συσκευασία: 20 κιλά
