/n

Πλεονεκτήματα α) σταθερή ποιότητα

/n

                           β) εξαιρετική κυψέλωση , πιο άσπρη ψίχα

/n

                           γ) μεγάλη ελαστικότητα της φέτας

/n

                           δ) τέλειο άρωμα και γεύση που καλύπτει και το ενοχλητικό άρωμα.

/n

                           ε) μεγάλη διάρκεια ζωής.

/n

/n

Συσκευασία:15 κιλά

Το άρθρο Super Toast έτοιμο μείγμα για ψωμί τοστ εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

Πλεονεκτήματα α) σταθερά αποτελέσματα

/n

β)εξαιρετική κυψέλωση , πιο άσπρη ψίχα

/n

γ) πολύ καλή γεύση και άρωμα

/n

δ) μεγάλη διάρκεια ζωής.

/n

Συσκευασία 15 κιλά.

Το άρθρο Baquette mix 10% Μείγμα για Μπαγκέτα , σάντουιτς,μαργαρίτες. εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

Με το μίγμα «ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ» έχετε ένα εύκολο τρόπο να εμπλουτίσετε την ποικιλία των προϊόντων σας, εύκολα ,γρήγορα και με τελικό προϊόν πολύ αρωματικό πλούσια γεύση ,καλή δομή ψίχας και με μεγάλη διατηρησιμότητα.

/n

Έχετε πάντα σταθερή ποιότητα

/n

Συσκευασία :σακί των 25 κιλών.

Το άρθρο Πολύσπορο έτοιμο μείγμα για 100% εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

Εφαρμογές: Για όλους τους τύπους ψωμιού όπως παραδοσιακά καρβέλια ,πολύσπορα ,ολικής, Ciabatta κτλ.

/n

Δοσολογία: 5-15 % Επί του αλεύρου
Συσκευασία: 25 κιλών (Χαρτόσακος με φιλμ ΡΕ )

Το άρθρο Προζυμένιο μείγμα για την βελτίωση της γεύσης και του αρώματος εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

Με το μείγμα «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ» έχετε ένα εύκολο τρόπο να εμπλουτίσετε την ποικιλία των προϊόντων σας, εύκολα ,γρήγορα και με τελικό προϊόν πολύ αρωματικό και με μεγάλη διατηρησιμότητα.Προσθέστε μόνο νερό και μαγιά.

/n

Διαθέτει μοναδικά πλεονεκτήματα

/n

1)Είναι χωρίς συστατικά "Ε."

/n

2) Δουλεύεται 100% δίνοντας έτσι πολύ πιο σταθερά αποτελέσματα ,σε σχέση με άλλα μείγματα που δουλεύονται με 10% η 20%.

/n

3)Έχει πλούσιο άρωμα που ξεχωρίζει ακόμη κι όταν το ζυμώνετε .Θα σας θυμίσει άλλες εποχές.

/n

4)Καταναλώνεται ευχάριστα και μετά από αρκετό διάστημα.

/n

Συσκευασία σακί των 25 κιλών.

Το άρθρο Μείγμα για παραδοσιακό ψωμί με προζύμι εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

Περιγραφή: Μείγμα για την παραγωγή Ιταλικού ψωμιού και χωριάτικης μπαγκέτας,σάντουτς.

/n

Ιδιότητες :

/n

Πολύ καλή και χαρακτηριστική γεύση

/n

Πολύ καλή διόγκωση

/n

/n

Δοσολογία :10% επί του αλεύρου.

/n

Συσκευασία: Σακί 20 κιλών

Το άρθρο Ciabatta mix 10% μείγμα για Ιταλικό ψωμί εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

/n

/n

Συνταγή για χωριάτικο ψωμί:

/n

5kg Αλεύρι Τ.Μ.

/n

2.5kg Αλεύρι Τ. 70 %

/n

2,5kg Μείγμα RUSTIC

/n

200gr Μαγιά

/n

6,5-7kg Νερό

/n

20-30γρ Λάδι

/n

/n

Συσκευασία : Χαρτόσακος των 20 κιλών 

Το άρθρο ΜΕΙΓΜΑ RUSTIC ΓΙΑ ΤΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΥ ΨΩΜΙΟΥ εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

Καλαμποκίσιο μείγμα για ψωμί και σνακ

Το νέο καλαμποκίσιο μείγμα με ηλιόσπορο και με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους καλαμποκιού, εγγυάται σταθερά αποτελέσματα, υπέροχη γεύση, τέλειο  χρώμα.

Το προϊόν προσφέρει ένα μεγάλο πλεονέκτημα στο σύγχρονο αρτοποιό.

Τρόπος χρήσης :  40% CΟRΝ MIX 50 ή    50 % 

                               60% ΑΛΕΥΡΙ Τ.70%      50%

                               52% ΝΕΡΟ

Συσκευασία 15 κιλά

https://shop.specialmix.gr/product/kalampokisio-meigma-corn-meigma-gia-psomi-kai-snak/ 

Το άρθρο CORN MIX 50 Καλαμποκίσιο μείγμα για ψωμί,κριτσίνια,κουλούρια εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

/n

Για τους ανθρώπους που ζουν με ενεργό τρόπο ζωής,  αθλήματα, οικοδόμηση μυϊκής μάζας .

/n

Το ψωμί υψηλής πρωτεΐνης είναι ιδανικό τόσο για πριν όσο  και μετά τα γεύματα της προπόνησης  και βάζει αυτό το βασικό είδος διατροφής σταθερά και πάλι στο μενού για όσους επιθυμούν να απολαύσουν μια δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνες. Είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή τους VEGAN,VEGETERIAN.

/n

/n

1.ΥΨΗΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ         

/n

2.Πηγή εδώδιμων ινών

/n

3.Χαμηλά λιπαρά

/n

Συσκευασία 10kg

Το άρθρο MAX PRO Μείγμα Υψηλής Περιεκτικότητας σε πρωτεϊνη εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.

/n

Μείγμα με σπόρους chia –salvia hespanica

/n

Το νέο μείγμα με σπόρους chia κατατάσσεται στην νέα σειρά προϊόντων για  υγιεινή  διατροφή (health care) από την SPECIAL MIX.

/n

Το νέο καινοτόμο μείγμα περιέχει κόκκους καλαμποκιού, τους ωφέλιμους σπόρους chia, ηλιόσπορο, προζύμη σίκαλης σε τέλειο συνδυασμό για υπέροχη γεύση ,τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα. Οι σπόροι chia περιέχουν ω3 λιπαρά, φυτικές ίνες ,φυσικά αντιοξειδωτικά κτλ.και δικαίως κατατάσσονται στα λεγόμενα “ superfoods”. Το προϊόν προσφέρει ένα μεγάλο πλεονέκτημα στο σύγχρονο αρτοποιό και διατροφικά οφέλη στον καταναλωτή.

/n

Συσκευασία 20 κιλά 

/n

Μπορείτε να παραγγείλετε το παραπάνω προϊόν σε μικρή συσκευασία κάνοντας κλικ εδώ 

/n

Το άρθρο CHIA MIX 50 μείγμα με σπόρους chia salvia hespanica εμφανίστηκε πρώτα στο SPECIAL MIX – Έτοιμα μείγματα αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής.